第一、有意请客，在一周前先以电话预约时间。
第二、一经受邀对象同意赴宴后，要寄发请帖，以示礼貌。
第三、寄发请帖后，要保持联系，尤其宴客前一天，要和其秘书联系，免其遗忘，同时也可确定人数。
第四、请客当天，根据客人的车程计算，于抵达前一小时，再以电话确认。
第五、重要客人抵达时，要有专人接待，随行之司机、秘书，也要特别安排一个处所供其休息或用餐。
第六、要让客人了解宴会所需时间，以及与会的其他人士。
第七、依当天请客的性质，或纯联谊，或有事相谈来决定用餐方式。一般以“套餐”进行最好。
第八、如系有事相谈，餐桌上最好摆放名牌，依名牌入席。
第九、注意请客场所的选择及气氛的营造。
第十、临别前可赠送纪念品，但不宜太贵重，值得纪念即可，最好送书。
请客很难，尤其贵宾莅临，应该特别隆重接待，才能宾主尽欢。
忘记了什么
“健忘”是一般人共通的毛病。下雨天带伞出门；天晴了，很多人会忘记把雨伞带回家。火车上的厕所里，经常有被主人遗忘的手提电话；到餐厅用餐，饭后总会有人忘了自己随身的手提包。甚至公车上、计程车里，经常有乘客把重要物品忘记带下车，所以搭乘飞机在世界各地旅行时，每当飞机降落前，空中小姐广播时总会提醒旅客，不要忘记随身携带的物品。