问：因此，希腊人对健康的关注更甚于对快乐的关注？
答：是的。我们拥有非常多的希腊人认为应该怎样饮食才能保持健康的文献。相比较而言，对何为做爱所必不可少的东西却没有多少文献。就食物而言，这是同气候、季节、空气的干湿有关，也同食物是否为干有关。对于如何烹调食物我们没有多少资料，但却有许多关于食物质量的资料。这不是烹调的艺术，重要的是选择什么东西。
问：因此，不论德国的希腊学者说了什么，古希腊也不是一个黄金时代。然而我们能否从之得到某些教益呢？
答：我认为在别的社会中不存在一种榜样的价值……不是要回到原先的状态。然而，我们却拥有一种伦理经验，这种经验包含着这样的意思，即快乐和欲望有一种非常紧密的关系。如果我们把我们的经验和这种经验进行比较，我们就可以想想这种分离是否不是一个历史事件，不是既不是必然的，也不同人类本性相关联，不同人类学中某些必然的东西相关联的历史事件。而在我们的经验中，所有的人，包括哲学家和精神分析学家都认为欲望是重要的，快乐则微不足道。
问：然而，在《性史》中您已经通过反对我们现代的性科学以及东方的性爱艺术对此作了解释。
答：在这本书中，我犯的错误之一就是，我谈论了这种性爱艺术。我把它同性科学对立起来了，然而却应该说得更准确些。和中国的性爱技巧相比，希腊人和罗马人是没有任何性爱艺术的，或者说在他们的文化中这并不特别重要。他们拥有一种生活技术，在那里快乐的经济学占据重要的地位。在这种“生活的技艺”中，应该完全地控制自己的观念很快变成了一个中心的问题。基督教的自我解释学构成了这种技术的新形式。