影视:快乐大本营 20120609,讲述了 "
豌豆蛋黄泥
原料:豌豆100克,鸡蛋1个,大米50克。
做法
1.豌豆去豆荚,用搅拌机打成浆,或剁成蓉状;鸡蛋煮熟,捞起,取出蛋黄,压成蛋黄泥。
2.大米洗净,浸泡2个小时左右,连水放入锅中,倒入豌豆浆或豌豆蓉煮至糊状,拌入蛋黄泥焖5分钟即可。
三色豆腐虾泥
原料:胡萝卜1根,豆腐50克,虾30克,油菜2棵,植物油少许。
做法
1.胡萝卜洗净,去皮,切碎;虾去头、皮、纱线,剁成虾泥;油菜洗净后,用热水焯过,切成碎末;豆腐冲洗过后,压成豆腐泥。
2.锅内倒油,烧热后下入胡萝卜末煸炒,半熟时,放入虾泥和豆腐泥,继续煸炒至八成熟时再放入碎菜,待菜烂时即可。
猪血菜肉米粉
原料:米粉3勺(30克左右),新鲜猪血20克,猪瘦肉20克,嫩油菜叶5克,温开水适量。
做法
1.将猪瘦肉洗净,用刀剁成极细的蓉;将猪血洗净,切成碎末备用;油菜洗干净,放入开水锅里氽烫一下,捞出来剁成碎末。
.