二厨来历比较复杂，说是曾经给一家大地主做过裁缝。后来跟地主的小老婆勾搭上了，有天正跟那女人“胡捏揣”呢，被东家发现，差点打了个半死。逃出来后，就改行做伙夫了。
听说1955年剧团成立时，廖耀辉就来做饭了。宋光祖还是后来转业回来的。但因宋光祖出身鲜亮，就做了大厨，其实也就是在伙房管点事而已。
她舅去，主要是烧火、刷锅、洗菜、择葱、剥蒜，打啰唆。不过不久，舅就开始切菜，剁各种馅儿了。舅手上特别有功夫，切菜、剁馅儿，还是跟敲鼓一样快。大家老远听到切、剁声，就知道是胡三元上手了。
除了帮灶，只要有演出，舅还得上台搬景。舅那张嘴依然不饶人。他在舞台边上搬景，眼睛盯着台上，见人唱不好，演不好，乐队敲不好，弹不好，拉不好，还是忍不住要骂一声：“一群烂竹根！”为这事，有人又告到了黄主任那里。黄主任又给他敲了警钟，拧了螺丝。舅再上台搬景，就故意给嘴上贴了白胶布。反正永远都弄得让人哭笑不得。
不过，不管怎样，只要舅在，易青娥的底气就壮了起来。最近练功，精神头也来了。无论别人咋看、咋说她舅，她都装作不知道。她就一门心思地练着功、练着唱。连不待见她的老师，都不得不表扬她说：“易青娥最近进步很明显。双叉完全拉开了，腰也自己下下去了，‘虎跳’能连起来打五六个了。”并且还让她给同学们做示范呢。不过，大多数同学都很是不屑地看着她。她做完动作，竟是一哇声地提起了意见。有的说她腰猴着；有的说她屁股撅着；有的说她脚尖都绷不直。楚嘉禾干脆学一些老师的话说：“鸡骨头马撒的，动作太难看了。”带功老师还批评了楚嘉禾，说她不谦虚。