185．绍兴女儿红——浓厚的历史文化底蕴
□创始人——不详
□创立时间——1918年
□所属地区——中国浙江
“女儿红”是指绍兴著名的“花雕酒”。中国晋代上虞人稽含《南方草木状》记载：“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物。”
从酒质来看，女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体，加上有高出其他酒的营养价值，因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。
绍兴女儿红酿酒有限公司是绍兴东路酒的代表，位于浙江省绍兴东麓的东关镇，占地130亩，其属于长江三角洲开发区。目前，公司以黄酒、白酒生产与销售为主，也有果酒、保健型酒等。
长赢基因——历史文化底蕴浓厚
（1）历史文化底蕴浓厚。女儿红酒有广为人知的历史记载和典故，这是一张最有力的文化牌。加上传统工艺的制作，女儿红成为绍兴黄酒中的精品，深受国内外消费者的喜爱。
（2）营养价值高。女儿红酒以优质精白糯米、生麦曲和鉴湖水为原料，采用独特工艺酿造后，再经多年陈化而成。该产品色泽橙黄透明有琥珀光，味醇厚甘鲜，具有半干型优质绍兴酒特有的馥郁芳香，酒体协调。含20多种氨基酸，营养价值较高，被誉为“液体蛋糕”。